Il vino bianco in generale (fermo o frizzante, secco o dolce) come il Gavi DOCG si presta a una varietà di abbinamenti con il cibo. La soluzione più diffusa è probabilmente il pesce, ed è anche abbastanza comune accompagnare un vino bianco a carni bianche. Ma le opzioni non finiscono qui.

Un mito diffuso attribuisce al vino una distinzione di genere. Il vino rosso sarebbe maschile; il vino bianco, femminile. In particolare, si sente ancora dire che il bianco è un vino per donne. L’idea è antica, ma non per questo anche sensata.

Nel ciclo di produzione del vino, la vendemmia è la fase che segna il passaggio del lavoro dalla vigna alla cantina. Perciò è un momento cruciale sia per i produttori di vino sia per i wine lover